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中國(guó)作家協(xié)會(huì)主管

黃河味道
來(lái)源:光明日?qǐng)?bào) | 胡美英  2025年10月27日08:54

站在壺口瀑布飛濺的水花前,我看見(jiàn)黃土在水浪頭里翻滾成金黃的綢布,發(fā)出如雷的咆哮,如燃燒的火焰,照亮高原蒼黃的天空。水浪一撥一撥地掀起,那是被風(fēng)吹到黃河里的黃土粒一撥一撥化開(kāi)的黃色激流,染黃高原的風(fēng)和太陽(yáng)。

“黃河流域西界巴顏喀拉山,北抵陰山,南至秦嶺,東注渤海。流域內(nèi)地勢(shì)西高東低,高差懸殊,形成自西而東、由高及低三級(jí)階梯?!秉S河就這樣鼓蕩著從黃土高原流過(guò),高原人的心思,從黃河的沙粒里發(fā)芽,也一茬一茬地生長(zhǎng)。風(fēng)起沙揚(yáng)的塬上,裹著白頭巾的紅臉莊稼漢,扶著犁把,跟在老黃牛的后面,有一搭沒(méi)一搭地翻動(dòng)著板實(shí)的黃土塊,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著黃河里黃色的水流,很長(zhǎng)時(shí)間不動(dòng)一下,像一幅蒼黃的畫(huà)。這是黃河生長(zhǎng)出來(lái)的畫(huà)啊,也是我跟著黃河走進(jìn)黃土高原第一次映入我眼簾的畫(huà)!

“黃河的一條條支脈,指領(lǐng)著我們走近一個(gè)個(gè)村莊?!毖蛉喝缭贫浒闳鰸M(mǎn)山岡,無(wú)邊的小米穗子低垂著,仿佛在聆聽(tīng)遠(yuǎn)處山坳流動(dòng)的水聲,塬下的黃河是一條涌動(dòng)的黃綢。沿著黃河逆流而上,仿佛有叮叮的鈴鐺聲自耳邊響起。

那些趕路的馬幫,順著黃河故道,東奔西突,震聲如雷,攪起漫天黃沙,黃土就變成干涸河床里的霸主,它們裹挾著風(fēng),狂呼亂叫,上天入地,幾乎能渴死所有的生靈——電影《黃河謠》里的野性不羈的黃河,像一個(gè)睡得昏天黑地的老祖宗似的黃土高原上的黃河,似一首蒼茫的歌謠,在天地間游蕩。但只要看一眼那樣的黃河故道,就有嘩嘩的心聲從心尖流過(guò)——那是靈魂深處的水啊,黃河的水,自小就流進(jìn)了靈魂的深處。流經(jīng)黃土高原的黃河,是小米的味道、黍的味道、紅棗的味道,甚至是土窯里煨坑的味道。

黃河跟黃土是一對(duì)孿生兄弟,誰(shuí)也沒(méi)離開(kāi)過(guò)誰(shuí),誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)。“黃河是地球上負(fù)擔(dān)最重的大河,流經(jīng)之地多為干旱半干旱區(qū)……一條黃河,半壁江山?!弊骷荫R步升一語(yǔ)道破黃河的重量。

在巴丹吉林沙漠邊緣,當(dāng)我被大漠的烈日烤得焦渴、憋悶、像一頭困獸的時(shí)候,我突然看見(jiàn)了黃河。

那一刻,我就像突然看見(jiàn)母親喊我歸家的身影,淚流滿(mǎn)面。在莽莽蒼蒼的沙漠邊緣,黃河突然一躍而出,像一條長(zhǎng)臥在沙漠邊的巨龍,擺尾而去。望不到邊的水域,流成一層拋了光的紙,能包住吞云吐霧的風(fēng)沙,能托起金光流瀉的太陽(yáng);望不到邊的沙漠,既是對(duì)水的威脅,也是對(duì)水的一種天然護(hù)佑。

誰(shuí)說(shuō)水土不相融?這水與沙的合奏,其實(shí)就是世間的千象百態(tài),都是大自然的妙手生花。在這里,水土共生,不是神話(huà),是一種生活。

敬畏,是我們唯一的選擇。

“……它流過(guò)了樹(shù)梢、天空、開(kāi)滿(mǎn)馬先蒿的寺廟/流過(guò)了低頭走路的我/它們加起來(lái),才是真正的黃河……/可以謙卑順從/也可以驕傲狂奔/只要它愿意,萬(wàn)物/不過(guò)是它奔涌的河床……”我想起了這首詩(shī),仿佛看到另一種罩在萬(wàn)物之上的黃河,它地老天荒地奔涌著,與我們地老天荒地相守著。

黃河,就這樣與我們地老天荒著。“河水洋洋,北流活活?!保ā对?shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·碩人》)想象著《詩(shī)經(jīng)》里的黃河,我渴望走向黃河源頭卡日曲,那里伸伸手,就能夠著天上的云彩和月亮。

黃河,就這樣神圣地住在我的向往里。

蘭州人說(shuō):“我的沙,我的河?!蔽疑钣泄缠Q,想念蘭州水里黃河的味道。在蘭州大學(xué)讀書(shū)的時(shí)候,每到周末,我總要去黃河邊踩踩那些軟濕的沙,在半干半濕的河沙上留下自己一行行歪歪斜斜的腳印,夏天漲水的時(shí)候,不敢靠近水邊,但望著黃河水緩緩東去,什么也不想,愣怔半天,回到教室里,心里卻是實(shí)實(shí)的。

那年北方三月的天氣里,風(fēng)吹到臉上,還有些刀割似的疼。但每次頂著風(fēng)沙,走在黃河邊的泥灘上,那些潮而不濕的河沙在腳下微微滑動(dòng),黃河的水波也涌進(jìn)了我的心里。

伸開(kāi)手抓一把,就能抓住一把濕潤(rùn)。春天,就是那樣一點(diǎn)一點(diǎn)從黃河吹到蘭州的街巷里的;濕潤(rùn),也是那樣一點(diǎn)一點(diǎn)吹到學(xué)校的樓群里的;綠色和花朵,也是那樣一點(diǎn)一點(diǎn)吹進(jìn)學(xué)校的草地里的??此B(niǎo)在河灘上的灌木叢里進(jìn)進(jìn)出出地覓食、追逐,我感覺(jué)蘭州就像是一棵栽在黃河里的樹(shù),不管枝葉多么茂盛,根都深深地扎進(jìn)了黃河的泥沙里。

這個(gè)高原城市,這個(gè)城市的人,每天是呼吸著黃河的水分子生活的。因?yàn)辄S河,我愛(ài)上了蘭州。蘭州位于內(nèi)蒙古高原、青藏高原和黃土高原交界處、中國(guó)陸域版圖幾何中心。這是一座有黃河穿過(guò)的高原城市,黃河?xùn)|西穿城而過(guò),南北群山環(huán)抱,枕山帶河,依山傍水。處于黃土高原黃土最厚之處的蘭州,黃土厚度達(dá)300米以上,居世界之冠。

在蘭州,黃河是從黃土里流過(guò)去的。有人說(shuō),牛肉面是蘭州的味道,我卻覺(jué)得,黃河水的味道才是蘭州的味道。只有蘭州的黃河水,才能做出“蘭州牛肉面”的味道。

上學(xué)那陣,蘭大研究生院前窄窄的小巷子里,一家老館子賣(mài)著地道的牛肉面,戴著頭巾、捂著口罩的回族阿姨永遠(yuǎn)露出一雙和善的眼睛,她放到面里的辣椒永遠(yuǎn)是剛剛好。每當(dāng)刮風(fēng)或者下雪的時(shí)候,不想吃學(xué)校食堂的我,一定會(huì)坐在那家小牛肉面館里,因?yàn)樽侥抢锞陀幸环N坐在家里的溫暖。

現(xiàn)在有一群住在黃河邊的朋友,想起他們,就想起了黃河。

黃河,流過(guò)這座高原城市,流過(guò)蘭州,就離我的家鄉(xiāng)越來(lái)越近了。

應(yīng)該說(shuō),我是順著黃河來(lái)到大西北的。我從黃河中游啟程,跨過(guò)黃河彎彎繞繞繞過(guò)的城市和高原,朝向它的源頭逆流而上,一路追尋,在祁連山下的這座小城落腳生根。我現(xiàn)在生活的地域,大概在黃河第一階梯祁連山北麓與第二階梯黃土高原之間,離黃河的水聲很遠(yuǎn),但我能想象出黃河流過(guò)大地山川的樣子。

“黃河甘肅中下游段,是古絲綢之路北線橫穿黃河的境段。以絲路黃河明珠蘭州為代表的唐城漢堡、郵傳驛城、古渡關(guān)隘、石窟沿寺、彩陶巖畫(huà),像珍寶一樣撒落在黃河兩岸……”那么,黃河的源頭呢?

“黃河之水天上來(lái)……”黃河從青藏高原的巴顏喀拉山脈北麓的青??ㄈ涨l(fā)源,一路向東,奔騰到渤海灣入海。星星樣綴在黃河邊的城市,是西寧,是蘭州,是中衛(wèi),是包頭,是洛陽(yáng),是鄭州,是濟(jì)南,是東營(yíng)……

我向往住在黃河的源頭,羨慕那些住在黃河邊的人們。他們聞著黃河的味道,像是些在歷史的長(zhǎng)河里來(lái)來(lái)去去的大俠,亦像住在《詩(shī)經(jīng)》的意境里,古樸而安詳。

我生活在離黃河很遠(yuǎn)的戈壁小城多年,無(wú)雨的日子,一想到黃河,心里就無(wú)端地踏實(shí),就有嘩嘩的心聲從心尖流過(guò),感覺(jué)自己還是那一株生長(zhǎng)于黃河邊的水草,夢(mèng)里都能聽(tīng)見(jiàn)黃河潮起潮落的聲音。

我時(shí)常想象著自己穿行在黃河源頭的情景:我在圣湖和雪山間奔跑,與雄健的牦牛和成群的飛鳥(niǎo)為伴,與時(shí)不時(shí)驟然而來(lái)的狂風(fēng)周旋……

我想象著自己被豆大的雨滴和碎石粒一樣的雪花包裹著、撕扯著,像一只迷途的羔羊東奔西突,但靈魂卻比任何時(shí)候都清醒、都純粹……最想踏上那片遍布小水坑和水塘的濕地,恍若年少時(shí)赤腳踩踏的泥塘,陽(yáng)光下泛著潮潮的草氣和泥腥味……在舞動(dòng)的經(jīng)幡旁奔走,讓一種召喚在心間跳躍,伸伸手一定能夠到神仙居住的地方……

黃河源頭,是我美麗的夢(mèng)想。有朝一日,當(dāng)我一腳踏上三江源的土地,黃河的味道才會(huì)真正住進(jìn)我的生命里吧!

(作者:胡美英,系甘肅省嘉峪關(guān)市作協(xié)主席)